半夏小拱棚有机生态型无土栽培技术

清水县位于甘肃东南部，年均气温9.5 ℃，平均气温12.8 ℃，年均降水量412.5 mm，无霜期150d，气候相对冷凉、湿润，昼夜温差大，适宜种植多种中药材。半夏属天南星科多年生草木植物，其性温、味辛、有毒，以地下块茎入药，具有燥湿化痰，降逆止呕，生津消肿之功效，为常用中药材品种之一，医药行业需求量较大。清水半夏历来以野生资源为主，近年来由于市场需求量的增加价格上升，对野生半夏开始掠夺性的采挖，使野生半夏面积逐年减少，产量锐减，而人工种植由于受种源、技术等多种因素的影响产量不高。因此半夏的人工栽培规模近年来发展较快，为促进半夏产量和质量的提高，我们进行了半夏小拱棚有机生态型栽培技术试验，现总结如下。

1 基质准备

栽培基质选用各类作物秸秆、菇渣、锯末屑、酒糟等农业和工业有机废弃物，经打碎堆沤、风干混合后使用，一般需要混合后的干料75 t/hm2，在堆沤过程中添加牛粪45 t/hm2、鸡粪30 t/hm2、羊粪30 t/hm2。半夏播种前栽培基堆料须经堆沤熟化，其方法是将混合好的有机料撒厚约50 cm，然后覆盖1层鸡粪和羊粪，再覆盖50 cm厚的有机料，洒水后再覆盖1层鸡粪和羊粪，其上面再覆盖1层有机料，堆料高1.5 m以上时，最后将牛粪覆盖到顶层，用100 g/kg尿素喷洒顶层，渗透为止。7 d后人工翻拌1次，覆棚膜加速熟化。14 d后再翻拌1次，当pH为6.5、堆料色泽呈自然黄褐色后揭去棚膜降温，打开堆料进行晾晒，并进行间断性翻拌，晒至撒开无粘连为止。
 

2 种子处理

播前用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液加40%乙磷铝可湿性粉剂600倍液浸种10 h，或用80%百菌清可湿性粉剂1 500倍液于种子表面喷雾，并及时翻拌种子，使每粒种子均匀吸收药液，然后阴干或晒干后沙藏，以备下年春季播种，若秋季播种，则不必沙藏。同时拣除破烂、虫害种子。或播前晒种3～5 d，并喷施72%农用链霉素可湿性粉粉剂3 000～4 000倍液，晾干后播种。
 

3 播种与搭建拱棚

地块可尽量选在非耕地或沙滩地，以用水方便为佳。畦长做成9.0～10.0 m，宽1.2～1.5 m，高30 cm的高畦，相邻两畦中间留30～40 cm 宽的小沟，用作走道和降水后排水。播种期分封冻前和解冻后，封冻前播种在10月下旬到土壤封冻前进行，春季播种在土壤解冻后到4月下旬前进行。沙滩地畦底铺地膜，粘性荒滩地畦底铺编织袋布，以防漏水和地下害虫。畦底铺好后，将准备好的基质撒入畦内，厚约20 cm，播种量大粒种籽4 500kg/hm2，小粒3 000 kg/hm2。播后覆盖基质10 cm并喷水保湿，以畦底不积水为宜。畦表面覆盖地膜保湿，种完后搭建小拱棚。小拱棚用竹片或毛竹搭建，每畦搭一棚，选用幅宽2.0 m的地膜覆盖。

4 播种后的管理

4.1 温度

半夏播后15 d出苗，应及时揭去地膜以免烧伤嫩芽。定时测试棚内温度，白天温度控制在20～25 ℃，夜间10～15 ℃。随外界温度的回升，对小拱棚采取降温的措施，当棚内温度超过28 ℃时可揭开小棚两头通风口；室外温度超过25 ℃时将棚膜四周揭起，这样既可以遮蔽强光，又能够遮雨，防止多雨时出现根部腐烂；在没有寒流降温出现的情况下，可拆除小拱棚，以便后期田间操作。

4.2 灌水追肥

当茎开始伸长真叶完全伸展后，每隔3～4 d灌水1次，保持基质始终湿润。并结合灌水每7 d喷施2～3 g/kg磷酸二氢钾溶液，或3～5 g/kg尿素溶液1次，以促进植株生长，增强抗病能力。

4.3 中耕除草

半夏有机生态型无土栽培的最大优点是杂草相对较少，但不能避免在基质中因混合家畜粪便而带草籽。半夏植株矮小，出苗整齐后应及时清除杂草，避免草荒。半夏的根生长在块茎周围，其根系集中分布在12～15 cm 的表土层因此中耕宜浅不宜深，应做到除早、除小、除好，一般以人工清除为好。行间浅锄，深度不能超过3 cm，株间草随时用手拔除，除草最好在灌水后进行，并避免伤苗伤根。

4.4 摘蕾

采用小拱棚栽培方式地温较高，特别在7月中下旬，受高温的影响植株会陆续抽薹开花，除留种株外，要及时分批摘除花蕾，使养分集中到地下块茎，以利增产。生长期抽出的花蕾也应及时摘除，以减少养分的消耗。
4.5 延缓倒苗

半夏遇高温强光会出现自然倒苗，并停止生长。在栽培中除采取适当遮荫和喷水措施来降低光照强度和气温外，还可以适量喷施1 g/kg亚硫酸钠溶液，以延缓倒苗或减少倒苗次数。

4.6 病虫害防治

半夏生育期主要病害有疫病、叶斑病和腐烂病，害虫主要有红天蛾。疫病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾防治，间隔7～10 d喷1 次，连续2～3 次；或用50％甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂700倍液，或72％克抗灵可湿性粉剂600倍液对病穴和周围植株灌根，每株药液量250 g，间隔5～7 d灌1次，连灌2～3次。叶斑病可用65%敌无斑可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂1 000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液交替喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。腐烂病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，或1.5%新植霉素可溶性粉剂800～1 000倍液喷雾防治。红天蛾发生时可用50%敌敌畏乳油与20%乐果乳油混合剂1 000倍液喷雾防治。
 

5 采收加工

夏、秋季半夏茎叶枯萎后可采收，但以芒种至夏至间为宜。采收选晴天进行，边采边放入筐内，切忌暴晒，否则不易脱皮。采收先制作成2.5×3.0 cm的筛子，刨开基质后打碎过筛，然后人工捡取筛下的种子装入框内，趁鲜洗净基质和泥沙，然后放入麻袋或塑料编织袋，置于流水中反复踩踏，以除去外皮，呈洁白色后取出洗净，反复晾晒至干，以色白、质坚实、粉性足者为佳。如遇阴雨天气，则可在炉火或炭火上烘干，温度控制在35～36 ℃，烘干时用微火烘，经常翻动，使其干燥均匀。出口半夏需进一步加工，按不同等级过筛再在水中浸泡10～15 min，反复搓洗并晒干后包装。