不同配比有机基质对番茄生长和产量的影响

有机基质无土栽培技术是一种不使用天然土壤，而用基质，不使用传统的营养液灌溉植物根系，而用有机固态肥，并直接用清水灌溉作物的无土栽培技术。该技术能利用非可耕地生产蔬菜，提高其产量与品质、减少农药用量等；能比较有效地解决土壤连作障碍等问题；能充分利用农业废弃物生产蔬果，更好地实现农业再循环。中国农业科学院蔬菜花卉研究所利用各种农业废弃物（向日葵秆、玉米秸秆、玉米芯、菇渣、锯末等）作为原料配制有机生态型无土栽培基质栽培蔬菜，产量和品质均得到大幅度提高。栽培基质的主要功能是支持、固定植株，并为植株根系提供稳定协调的水、气、肥环境。基质的研究是基质栽培的基础和关键。有机基质的选择要因地制宜， 选材原则应体现廉价、丰富、可再生及环保等，其配比也要科学合理。因为不同类型配比基质中的有机质种类、含量各不相同，这决定着番茄整个生育期的营养水平，进而在一定程度上影响其生长、产量和抗病性。因此，为了促进番茄更好地生长发育，提高其产量，减少其病虫害的发生，确定有机基质的最佳配比至关重要。

本试验以商品有机肥（主要成分为腐熟鸡粪）和菜籽饼为主要材料，研究其在栽培基质（主要成分是草炭和蛭石）中的不同配比对番茄生长发育、产量和抗病性的影响，以获得最佳配比方案，为当地的番茄有机基质无土栽培提供技术参考。
 

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2015 年2~8 月在淮安市王元蔬菜园区日光温室内进行，供试番茄品种为印帝安（由刘振能赠送）。

1.2 试验设计与方法

①试验设计番茄有机基质无土栽培采用槽式栽培， 栽培槽长7.4 m、深25 cm、宽48 cm（ 内径），间距50 cm，坡降为0.5％。

基质配比：每槽17 袋基质（50 kg/袋，主要成分为草炭和蛭石等，由淮安市中诺农业科技发展有限公司），加入1 kg 三元复合肥（15-15-15）、1 袋多菌灵（80 g/袋）， 另外加入不同量的商品有机肥（50 kg/袋）和菜籽饼（具体用量见各处理）混配。
试验共设6 个处理：T1：每槽2 袋商品有机肥；T2：每槽1 袋商品有机肥+12.5 kg 菜籽饼；T3：每槽1袋商品有机肥+25 kg 菜籽饼；T4： 每槽1 袋商品有机肥；T5：每槽25 kg 菜籽饼；CK：对照，不加商品有机肥和菜籽饼。每个处理3 次重复，采用完全随机区组设计。

②栽培管理2015 年2 月3 日番茄穴盘育苗，4 月11 日选择长势一致的壮苗定植，8 月4 日拉秧。每槽2 行，倒三角形定植，行距35 cm，株距40 cm，每槽23 株。单秆整枝，吊蔓栽培。采用软管滴灌系统，根据天气情况和槽内水分状况，合理灌溉。
③指标测定番茄生长中期，即6 月12 日，测量其株高、茎粗、叶片数、果穗数、果个数和叶片叶绿素含量。其中，叶绿素含量用分光光度法测定。果实采收期为6 月30 日至8 月4 日，记录相应产量。

④数据处理试验数据采用Excel 2003 软件处理，SAS 软件进行Duncan's 方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同基质配比对番茄株高的影响

从图1 可见，各处理株高均显著高于对照。其中，加入菜籽饼的T2、T3和T5处理的株高高于只加商品有机肥（主要成分为鸡粪）的T1和T4处理。由此而言，菜籽饼是一种较为速效性的有机肥料。

2.2 不同基质配比对番茄茎粗的影响

由图2 可知，各处理茎粗都高于对照，但差异不显著。

2.3 不同基质配比对番茄叶片数的影响

由图3 可知，各处理番茄植株叶片数均高于对照。其中，T4、T5处理的叶片数显著高于T1和T2处理。

2.4 不同基质配比对番茄果穗数的影响

由图4 可知，T3和T5处理，番茄果穗数少于其他处理。综合之前的株高、茎粗和叶片数等指标可以看出，上述2 个处理的番茄植株在生育的前中期营养生长较生殖生长旺盛。

2.5 不同基质配比对番茄果个数的影响

由图5 可知，T2处理番茄果个数高于其他处理。综合之前的株高、茎粗和叶片数等指标可以看出，该处理的番茄植株在生育的前中期能够很好地平衡营养生长与生殖生长，其基质配比对于生育期

为5~6 个月的番茄比较合理。

2.6 不同基质配比对番茄叶片叶绿素含量的影响

由图6 可知，各处理的番茄叶片叶绿素含量均高于对照， 其中T2和T3处理的番茄叶片叶绿素含量高于其他处理，说明动物性肥料和植物性肥料的混配，可以提高番茄叶片的叶绿素含量，进而有助于合成更多的有机物质，提高番茄产量。

2.7 不同基质配比对番茄单株产量的影响

由图7 可知，T2处理的番茄单株产量最高，说明每槽1 袋商品有机肥加12.5 kg 菜籽饼的组合对于生育期为5~6 个月的番茄最合理。
2.8 不同基质配比对番茄667 m2 产量的影响

由图8 可知，T2处理的番茄667 m2 产量最高，说明每槽1 袋商品有机肥加12.5 kg 菜籽饼的组合对于生育期为5~6 个月的番茄最合理。

2.9 不同基质配比对番茄抗病性的影响

本茬番茄种植中，后期温度偏高，故病毒病发病较重，其他病害很少，基本没有。

由表1 可知， 每槽1 袋商品有机肥加12.5 kg菜籽饼（T2）和每槽1 袋商品有机肥加25 kg 菜籽饼（T3）处理，番茄病毒病的发病率较其他处理低，说明这2 个处理的番茄植株营养均衡，抗病性强。

3 结论与讨论

通过本试验可以得出，在非长季节番茄有机基质无土栽培中， 每槽1 袋商品有机肥加12.5 kg 菜籽饼的基质配比最佳，其番茄产量和抗病性表现最优；在长季节番茄有机基质无土栽培中，每槽1 袋商品有机肥加25 kg 菜籽饼的基质配比潜力最佳。各地应根据本地农业结构，以及当地的农业废弃物资源， 灵活多样地探索有机基质合理配比，有助于实现农业的可持续发展，意义深远。