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草莓( Fragaria ananassa Duch． ) 为蔷薇科( Rosaceae) 草莓属( Fragaria) 多年生草本植物，原产于欧洲，20 世纪传入我国。设施栽培草莓因周期短、结果早、见效快，近年来在我国发展很快，但传统的大棚土壤栽培方法劳动强度大，且土传病害( 如炭疽病、叶枯病、黄萎病等) 、连作障碍( 常表现为植株衰弱、根系老化、果实变小) 等问题已成为制约大棚草莓进一步发展的重要因素。无土栽培是克服土壤连作障碍、降低劳动强度较为有效的一种生产方式，在国外已被广泛应用于草莓生产，目前我国还处于试验阶段，各地因地制宜，对草莓无土栽培的基质配方也有了一定的研究。本试验利用日本草莓专用基质与自配基质实行大棚床架栽培，对草莓的生长进行观察，以期筛选出较适合于我国南方大棚草莓无土栽培的最佳配方基质，为我国南方设施草莓无
土栽培生产提供指导。
1 材料与方法
1． 1 栽培槽床的建设
平整地面后，用红砖建栽培槽，槽边框高15 ～ 20 cm，槽宽为50 cm，槽长视棚室建筑状况而定，一般为5 ～ 30 m，栽培床距为0． 4 m。槽床底部铺1 层0． 1 mm 厚的黑色聚氯乙烯塑料薄膜防止杂草生长和土壤病虫传染，槽床内铺放基质，基质为珍珠岩、河沙、国内泥炭土、炭化稻壳、菇渣按不同配比组成。在有自来水设施或水位差1 m 以上建有储水池的条件下，单个棚室建成独立的供水系统。
1． 2 试验方法
本试验在湖南生物机电职业技术学院东湖校区蔬菜基地大棚内进行，共设5 个处理: ①泥炭土∶ 珍珠岩∶ 河沙体积比为3 ∶ 1 ∶ 1; ②菇渣∶ 珍珠岩∶ 河沙体积比为3 ∶ 1 ∶ 1;③炭化稻壳∶ 珍珠岩∶ 河沙体积比为3 ∶ 1 ∶ 1; ④泥炭土∶ 炭化稻壳∶ 河沙体积比为1 ∶ 1 ∶ 1; ⑤日本草莓专用基质为对照( CK，农友公司提供) 。除对照以外，各处理加发酵鸡粪10 kg /m3、磷肥2 kg /m3。3 次重复，随机区组排列。草莓于2011 年9 月15 日定植于槽床上，选用1 年生章姬匍匐茎苗，采用双行栽植，株行距为18 cm × 25 cm，每处理48 株。定植后浇水1 次，后采用滴灌系统供水。槽床上铺设滴灌管1 ～ 2 根，滴头孔对准两行的中心，流量为2 ～ 3 L/h，每日供水5 次，每次5 ～ 6 min，并且每隔15 d 浇营养液1 次，营养液配方见表1。管理同常规生产。
1． 3 测定内容和方法
1． 3． 1 基质有效养分含量基质按比例配好后，分别于定植前测定基质中的速效N、速效P 和速效K 含量，以及pH 值、电导率、容重、总孔隙度等。测定5 次，取平均值。
1． 3． 2 生长发育指标在植株生育期，不同处理随机选定10 株采用直尺、游标卡尺、叶面积仪测量草莓株高、茎粗、叶片数、叶面积、根数。定植缓苗后( 约10 d) 开始测量。
1． 3． 2 生长发育指标在植株生育期，不同处理随机选定10 株采用直尺、游标卡尺、叶面积仪测量草莓株高、茎粗、叶片数、叶面积、根数。定植缓苗后( 约10 d) 开始测量。
1． 3． 3 草莓产量采收期调查每个处理的草莓产量，统计平均单株果重。
2 结果与分析
2． 1 不同基质理化性质及速效氮、磷、钾含量比较
由表2 发现，泥炭土∶ 珍珠岩∶ 河沙体积比为3 ∶ 1 ∶ 1的基质配方理化性质与专用基质基本相近; 自制基质电导率均高于日本专用草莓基质，这可能与添加肥料的数量有关; 自制基质的速效氮和速效钾含量均高于专用基质，速效磷含量低于专用基质。
2． 2 不同基质对植株成活率的影响
从图1 可以看出，不同基质栽培草莓，其处理间成活率差异明显，处理1 和对照的成活率最高，几乎达到100%; 处理3成活率最低，只有50%，植株死亡最早出现在10 月8 日; 处理2 的成活率略低于处理1，其植株死亡最早出现在10 月18日; 处理4 植株死亡出现在10 月28 日，但较处理3 少，其成活率为78%。
由于草莓在处理1 和对照的基质中生长良好，通过对其pH 值测量可知处理1 和对照的基质呈微酸性，草莓一般适合在微酸的条件下生长，说明草莓的致死主要是由基质的酸碱度引起的，处理3 与处理4 的pH 值偏高，但处理4 比处理3成活率高，说明成活率与基质的孔隙度有直接关系。由表2可知: 孔隙度越大越利于草莓的生长，当孔隙度小到一定临界值时，就可能大幅度的使草莓致死。所以，在基质栽培草莓时要保证基质一定的孔隙度，以便使植株根系有一个良好的生长环境。2． 3 不同基质对草莓生长的影响
2． 3． 1 不同基质对草莓地上部生长的影响由表3 可见，不同处理草莓的生长量有显著差异。除叶面积、叶柄粗和地上部鲜重外，处理1 同对照没有明显差异; 其他处理明显偏低。对50 d 的地上部鲜重进行方差分析表明，各处理与对照有显著差异，处理1 地上部鲜重显著高于处理2 和3，处理1 和4差异不显著。对照( CK) 、处理l、处理4 植株地上部生长状况优于其他处理，对照的叶长、叶宽、叶面积和株高均明显高于其他处理，说明草莓专用基质对地上部的生长具有显著的促进作用。处理2 和处理4 的叶宽和叶柄粗差异不明显，处理3 和处理4的叶面积差异不明显，而叶长、叶宽、株高和地上部鲜重表现出差异。
2． 3． 2 对草莓地下部生长的影响由表4 可见，不同处理草莓的单株根数、根长和根鲜重有明显差异。对60 d 的单株根数、根长和根鲜重进行方差分析表明( 表4) ，处理1 的单株根数最多和单株根最长，这可能是由于基质透气性好，促进了植株根系在栽培床的扩张。对照和处理1 的地下部根重差异不显著，但是对照的根重较处理1 稍高，说明对照基质中速效磷含量高促进了根系生长( 表3) ，由于对照的孔隙度较大，其根数要比处理1 的少，但根粗壮。
2． 3． 2 对草莓地下部生长的影响由表4 可见，不同处理草莓的单株根数、根长和根鲜重有明显差异。对60 d 的单株根数、根长和根鲜重进行方差分析表明( 表4) ，处理1 的单株根数最多和单株根最长，这可能是由于基质透气性好，促进了植株根系在栽培床的扩张。对照和处理1 的地下部根重差异不显著，但是对照的根重较处理1 稍高，说明对照基质中速效磷含量高促进了根系生长( 表3) ，由于对照的孔隙度较大，其根数要比处理1 的少，但根粗壮。
2． 4 不同处理对草莓产量的影响
由表5 可以看出，草莓的产量均呈先增长后降低的趋势，最大的产量集中在2 月份和3 月份，均在2 月份产量达到最大值，而后产量逐渐降低。处理1 在3 月份产量大于对照和其他处理。处理1 单株平均总产量显著高于其他处理，同对照相比差异不显著。平均最大单果重对照为最大，其次为处理1、处理2、处理4 和处理3，说明专用基质、处理1 基质配方相比具有优势。
3 小结与讨论
本试验结果表明，利用不同农业生产废料配比基质进行草莓生产，通过比较各处理基质对草莓植株的生长和产量的影响来看，自制基质栽培的草莓在植株长势和产量与专用基质栽培相比存在不足，一是专用基质的物理性状较好，二是专用基质槽式栽培有利于植株根系的伸展。专用基质栽培有利于形成品质较好的果实，且便于操作。本研究选择的农业生产废料作为基质价格低廉，不仅大幅度降低了成本，而且在一定程度上提高了草莓的产量。只要合理选择配置比例，调节好基质的理化性质，合理供用肥水，基质栽培草莓发展潜力大，植株不仅远离土壤，减少了病、虫、草害的为害，生产的果实洁净卫生，且降低了农药的使用量和产品的农药残留，可达到无公害果品的标准。本试验中，由于大棚没有加温措施，保温条件有限，果实成熟初期为定植后140 d 左右，物候期相对延迟，今后在大棚草莓生产中应该加以改进。与此同时，应进一步研究不同栽培环境调控对草莓生长的影响。有机生态基质栽培是通过基质来提供水分养分，基质完成固定、支持植物、调节供氧、供水和养分的任务。可在本试验的基础上进一步研究基质有效的消毒措施和基肥的补充，实现适合草莓生长栽培基质的多年可重复利用。
