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阳台盆栽“观食两用”蔬菜无土栽培技术研究

时间:2017-04-04 08:29来源:江苏省宝应县蔬菜种植协会 作者:陈荣来 点击:
伴随我国城镇化率和人民生活水平的不断提高及人口老龄化进程加快,城市居民家庭阳台闲置、劳动力剩余、食品安全隐患尚存等状况,越来越多的人加入阳台蔬菜的种植大军, 这个新兴产业不仅给家庭带来了生活的便利, 还大大减缓城市热岛效应[1],阳台盆栽观食两用蔬菜无土栽培技术破题研究。所谓阳台盆栽观食两用蔬菜(简称“阳台蔬菜”)就是在阳台上利用花盆等容器种植可供观赏和食用的蔬菜。
 
1 阳台蔬菜的特点及分类
1.1 特点
1.1.1 观赏性大随着蔬菜种质资源的丰富和育种水平的提高,彩色、迷你等新、奇、特品种不断涌现,使阳台盆栽蔬菜观赏性彰显。
1.1.2 可食性好作为“成果”供享用的食用部分,其生长环境优良、病虫为害少, 比田间生产的更卫生、更安全、更放心、更新鲜。
1.1.3 可操作性强家庭阳台闲置, 为阳台蔬菜生产提供载体; 老年人多元化的生活方式和多样化的休闲娱乐兴趣,为阳台蔬菜生产提供了动力;蔬菜品种和技术的发展, 也为阳台蔬菜提供技术支撑和保障。
1.2 分类
根据蔬菜可观赏的器官分为以下五类:
1.2.1 观叶类这类蔬菜叶片颜色有红、紫、白、绿、花等,颜色鲜艳、有光泽、亮丽且可变,也有的叶形奇异。如青菜、苋菜、甘蓝等。
1.2.2 观茎类这类蔬菜伴随蔬菜抽苔和茎蔓的拉长,其茎呈现出白、绿、红等多种色彩,也可人为将其弯曲成不同形状,尤如盆景。如黄瓜、红皮萝卜等。
1.2.3 观花类这类蔬菜花大、花艳、花奇、开花时间长。如大花金针菜等。
1.2.4 观果类这类蔬菜果实以颜色多、形状奇为特色。如多色樱桃番茄、佛手瓜等。
1.2.5 叶茎花果兼观类这类蔬菜处于不同阶段或同一阶段不同器官可以同时观赏。如樱桃番茄处于苗期可观叶、茎,开花期观赏叶、花,结果期则花、果、叶、茎均可观赏。
 
2 阳台蔬菜种植环境和种类
阳台盆栽蔬菜对阳台的透光、温度调节、蔬菜品种选配有一定的选择。
2.1 阳台
主要选择阳台主体朝南,其阳光充足、光照强度高、光照时间长,符合较多蔬菜需要;全封闭阳台保温效果好,适用于较长时间种植多种蔬菜。阳台上应装配自来水接头和电线插座, 便于给蔬菜补水等作业。
2.2 容器
阳台蔬菜对容器要求不高,除了传统的各类花盆外,生活中的器皿经改装后,其高度满足需求,填上基质后四周保水、底部透水即可作为阳台蔬菜的容器。
2.3 蔬菜种类
根据种植目的进行选择。以观赏为主的选收获周期长、色彩丰富,观叶茎花果兼有型或将几者搭配种植,如樱桃番茄、彩椒等;食用为主时,选周期短的青菜、萝卜等;技术水平高时选择种植辣椒等,技术水平不高时,选择青菜等;空闲时间多,选择需工量多一点的,如茄果类、瓜类等,空闲时间相对较少时,选择管理粗放、要求不高的品种,如豆类;阳台大的可选择个体植株大一点、产量高一些的品种,如黄秋葵等,反之,选植株小一些蔬菜品种,如青菜、大蒜等。同时考虑季节和色相、植株高矮、对光照需求的品种搭配。
 
3 种植技术
3.1 基质选配和处理
3.1.1 选配观食两用蔬菜具有观赏和食用的二重性,基质须是无毒、无味、安全、对环境无污染,且透气好、保水强、无病虫源等;基质容量要轻,以减少阳台负重。常用的基质有岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、锯末、废弃食用菌菇渣等。适用的基质为蛭石、草炭1∶1混合物或蛭石、珍珠岩、草炭1∶1∶2混合物。
3.1.2 处理处理方法主要是拌和和消毒。按既定比例选定配料并充分搅拌均匀。消毒常用日光曝晒消毒(一般将其以厚1cm左右平铺在水泥地面上,曝晒5~10天,最好是夏季高温期间曝晒)、福尔马林消毒(一般以每立方米基质用40%的福尔马林500mL兑水拌和,然后加盖薄膜堆闷2~3天)等方法,以杀灭病菌和虫卵等。
3.2 播前准备和播种
为了减少用工,阳台蔬菜以直播方法为佳。
3.2.1 种子处理为减少苗期病害, 提高发芽势和出苗率,播前应对种子进行系列处理。
晒种:用塑料盘等器皿(忌用水泥地面),选晴天太阳直晒2~3天,除杀病菌,提高发芽势。
拣种:去除劣、瘪、病虫草、残缺等不良种子,减少烂种,提高发芽率。
烫种:用3份开水兑1份凉水(约60℃左右)的热水,烫种10~15分钟,以减少病菌危害。
浸种:常温下用清水浸泡种子4~8h,让种子吸足水分为准,提高整齐度。
催芽: 对如瓜类等发芽较慢的种子进行催芽处理,以提高出苗速度。方法是将浸好的种子,用清水淘洗后沥干水分,放在湿纱布上,置于28~30℃的环境下1~6天,待种子露白时即可完成催芽工作,催芽期间要注意淋水,以预防烂种烂芽。
3.2.2 播种根据蔬菜品种和容器大小, 在拟定苗的地方播放1粒有芽的种子, 再盖一层0.5~1cm的基质,每品种播种时预留10%~15%的预备苗,确保有足够的苗用于后期生长。
3.3 肥料使用小窍门
阳台盆栽无土栽培可用自制有机液体肥料,其制作方法:100g饼肥加200mL水加2mL EM益生菌沤泡1周制成母液;使用方法:浓度为前期淡、中后期浓,次数是叶菜类每天1次,其它类开花前,5~7天施1次,开花结果后,每3~4天施1次,方法是结合浇水稀释进行。
3.4 水分控制要点
自来水需要在使用前贮存2天以上, 以去除氯气等物质;浇水时间以出苗前见干见湿,出苗后基质发干或植物萎蔫时浇水,叶菜和白菜类每天浇1次(夏季每天浇2次),其它蔬菜春秋季2天左右浇1次,夏季每天1次,均以早晨或傍晚浇水为宜,夏季中午切忌浇水;浇水量以水不渗出为宜。
3.5 病虫防治
害虫主要通过人工捕捉杀死,也可用加防虫网阻隔;病害主要是做好种子处理和器皿、基质等消毒处理,将病防于前期,后期发现病叶、病株及时摘除。
3.6 其它处理
搬盆:夏季高温时及时将盆搬至阴凉处,冬季低温搬至便于照太阳的地方。
整枝:对番茄等需要整枝的作物及时整枝塑型。
牵蔓:瓜类等蔓生植物,及时牵蔓塑型。
 
4 采收
根据不同蔬菜成熟判别标准,如色彩、质地等适时采收。一般采收以傍晚为佳,此时蔬菜内的硝态氮含量最低。
(责任编辑:admin)
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