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阳台蔬菜种植技术

时间:2017-03-19 09:52来源:湖南省农科院蔬菜研究所 作者:陈娟,叶英林,丁杏芝 点击:
阳台蔬菜,顾名思义,就是在阳台上种植的蔬菜。在阳台上种植的蔬菜,几乎不打药,健康美味,是货真价实的绿色蔬菜,蔬菜成长、收获季节,翠枝绿叶、花果飘香,甚是养眼,既可放松心情、陶冶情操,又能体验收获的喜悦。
 
1 阳台环境条件与蔬菜种类选择
阳台大小决定了蔬菜生长的空间大小,阳台朝向决定了蔬菜的光照条件,阳台的封闭性决定了温度控制范围,因此,在选择阳台蔬菜种类时,要充分考虑到阳台本身的环境条件。
①阳台大小较为理想的阳台要求空间大、通风透光性好、保温效果也好,这样的阳台栽培的蔬菜类型较为丰富多样,既可四季种植,又可选择不同类型的花色品种搭配种植。空间较小的阳台则
只能种植生长量小、株高和株幅都较矮小的蔬菜,如葱、胡萝卜、芫荽、萝卜、莴苣、姜等。
②阳台朝向朝南的阳台日照时间长、阳光充足,升温效果好,是最理想的阳台蔬菜种植场所,只要空间许可,辣椒、莴苣、茄子、菜豆、小白菜、芹菜、芫荽、葱、韭菜、苦瓜、丝瓜、豇豆、番茄、西葫芦、黄瓜等蔬菜均可种植。东西、北朝向的阳台光照时间和光照量都不足,应以耐阴蔬菜种植为主,如韭菜、葱、姜、蒜、小油菜、油麦菜、芽苗菜、芫荽、萝卜、莴苣、芦笋、香椿、蕹菜、木耳菜等。朝西的阳台夏季西晒时温度较高,要注意外围种植叶大叶多或蔓性耐热蔬菜遮阳,防止日灼。
③蔬菜特性选择阳台蔬菜种类还应考虑其生育期、适应性、一次采收还是多次采收、抗病虫的能力。通常应选择适应性强、抗病虫能力强、易于栽种和管理、生长周期较短、能多次采收的蔬菜,如辣椒、番茄、茄子、苦瓜、丝瓜、姜、葱、蒜、韭菜、生菜、小白菜、油麦菜、芫荽、芽苗菜、叶用芥菜、莴笋等。
 
2 品种选择
为提高阳台利用效率和植株成活率,节省育苗的时间,对于苗龄较长的蔬菜如茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、苦瓜等蔬菜,建议到专业育苗场购买种苗;对于用种量大、苗龄短、苗菜兼用的蔬菜如香菜、小白菜、豆类蔬菜、萝卜等,建议购买种子直播,未播完的种子应低温干燥密闭保存。购买种子、种苗的渠道有农业科研单位、种子企业(店)、蔬菜市场、网络、农户等,值得一提的是,购买种子、种苗一定要到正规的种子经营单位, 防止购买假种或劣种,影响种植的效果和心情。
3 种植载体的选择
种植阳台蔬菜的载体多种多样,各种物件均可利用,其中以美观、操作方便的花盆、花槽、种植袋等专业工具为最佳,但成本较高。为节约成本,生活废弃物如泡沫箱、脸盆、塑料桶或盒、瓦罐坛、轮胎、木箱、PVC 管等都可加以改装利用, 但废物利用时应考虑材料是否有化学物质和重金属污染。无论选用什么载体,都要保证其足够牢固,装满土壤或栽培基质后能保证蔬菜正常生长, 且排水性一定要好,以免排水不良导致蔬菜根系缺氧、生长不良,甚至腐烂死苗。专业的花盆、花槽、种植袋等材料底部都有排水孔, 而用生活废弃物改装的栽培载体,在改装时应在底部和周边开凿好排水孔, 孔径0.5~1.0 cm,为促进排水和减少泥土流失,可在排水孔上垫放一些粗砂砾、瓦片或小石子。
 
4 栽培基质准备
阳台蔬菜有无土栽培和有土栽培2 种模式。所谓无土栽培就是采用基质(如草炭、蛭石、珍珠岩等)和营养液栽培植物的技术。无土栽培轻简卫生,操作管理很方便,劳动强度轻,蔬菜生长快、产量高,病虫害相对较少,但品质口感相对稍差。有土栽培是相对于无土栽培而言的, 以土壤培养植株,植株营养的获得依靠土壤。土壤对pH 值等有较强的缓冲性,且具有很好的保肥保水能力,各种有益菌的活动有利于植物生长,故植株累积的营养物质结构优,品质口感相对较好,但病虫害不易控制。目前,无土栽培所需的营养液不易购买,其成分复杂,配制困难,且还需要一些配套的设施设备条件。而土壤栽培,较为笨重,劳动强度大,搬运不方便。综合考虑,建议使用土壤加基质的栽培方法。按1∶1 的比例将土壤和草炭或椰糠等混匀作为栽培基质,土壤应取有机质含量高、无病虫源、中性、透气爽水、充分熟化的菜园土,取回混匀装载前要在太阳下曝晒以消毒灭菌。
 
5 种子消毒
为减少病虫害的发生、降低农药的使用量,种植健康绿色的蔬菜,播种前将种子放在70℃的热水中浸泡10 min,且不断搅动,待将水温降至30℃,继续浸泡3~4 h,然后清洗,取出晾干就可以播种。

6 浸种催芽
除小白菜等速生蔬菜种子用量大、发芽快,一般不需催芽外,其他蔬菜种子如辣椒、番茄、茄子、黄瓜等发芽较慢,可进行催芽。催芽可与种子消毒结合进行,也可只浸种不消毒,值得注意的是浸种时间不宜过长,黄瓜1~2 h 即可,辣椒、茄子、番茄4~6 h 较合适。将浸泡过的种子沥干表层水,放在盒子或盘中,催芽容器底部垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾, 用清水浸湿, 置于28~30℃的环境中1~5天,直至种子发芽露白,即可播种。催芽期间,应经常翻动种子,冲洗种子表皮的黏液,如种子干燥,可加水到催芽容器中,以保持浸润纱布等铺垫物及种子湿润为宜。
 
7 播种
直接播种的,将种子播种到大小适当的栽培基质中就行了。需要移栽的,先将种子撒播到空间足够、装有营养土或基质的育苗盘中, 然后覆0.5~1.0 cm 厚的土或基质,并浇足量的水。切记种子盖土不能太深或太浅,太深种子发芽困难,不易出土,太薄不易保水且幼苗易“戴帽”。将育苗盘放在较温暖、通风良好的地方,保持种子湿润。幼苗到达一定大小时,适时移栽到种植载体中,辣椒、番茄、茄子等一般4~5 片真叶时移栽, 瓜类一般1~2 片真叶,甘蓝类、白菜类4~5 片真叶时移栽。移栽时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系、生长点和子叶,可在掘取幼苗前给土壤或基质充分浇水,使根部多带土壤或基质,不仅能减小对根部损伤,而且能增加吸水力、促进移栽后成活快。栽植时,注意土壤要低于或平齐子叶为宜,否则易引起根茎发病腐烂。移栽后及时浇压蔸水。
 
8 日常管理
①肥水管理
阳台与我们生活起居环境连在一起, 一定要保持阳台的卫生整洁和空气清新,故不能使用有臭味的人畜粪尿,通常选择菜籽饼等有机肥和配方化肥。使用菜籽饼等有机基肥时,为防止发酵产生臭气,应在种植前将饼肥埋入栽培基质的中下层,或先在外发酵好排出臭气,每1 m2 施用量应少于0.1 kg。配方化肥也应埋入基质中,防止挥发产生刺激性气味,每1 m2 用量应低于75 g,浓度应低于0.3%,用量太大、浓度太高容易伤苗。
②病虫害管理
阳台蔬菜病虫害防治有物理和非制剂农药防治2 种方法。种植面积大,物理防治采用悬挂黄板诱杀蚜虫和粉虱, 蓝板诱杀蓟马,也可用杀虫灯诱杀害虫;种植数量少,在休闲时间可以人工捉杀害虫。非农药制剂方法是自己制作一些简单的、无毒无害无污染的非农药制剂杀虫或驱虫,一般可就地取材,操作简单实用。
a.辣椒液。将辣椒捣烂后加10 倍水煮10 min过滤后喷洒,可防治蚜虫、蝽象等。
b.大葱汁液。将大葱的外皮、烂叶捣碎,加10 倍水浸泡2 h 过滤后喷洒,可防治蚜虫、软体害虫,并能抑制白粉病蔓延。
c.大蒜汁液。将大蒜捣烂,浸提汁液,加水20~25 倍搅匀过滤后立即喷洒,可以防治蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫若虫及灰霉病、根腐病等。
d.洗衣粉稀释液。1%中性洗衣粉液可喷洒防治蚜虫和红蜘蛛。
e.面粉液。2 杯精白粉对水50 L 制成混合药剂,对防治螨虫和蚜虫非常有效。
 
9 采收
辛勤劳作后天天盼的就是收获,不同的蔬菜有不同的采摘收获标准和时期。叶类蔬菜,只要想吃,随时可采收,瓜类蔬菜则须根据蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别是否成熟,从而选择最佳采摘时刻。番茄在红熟后要及时采收,否则过熟就容易烂;辣椒采收期长,红椒、青椒均可,茄子不能太迟,须在露茄眼前采收,否则易老;黄瓜、菜豆、豇豆等在幼嫩时采收,口味更佳;采收芽苗菜、小白菜、芦笋、韭菜等,齐土用刀割。
(责任编辑:admin)
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