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家庭阳台种菜技术系列谈(1)无土栽培专用装置及其使用技术

时间:2015-01-18 14:25来源:未知 作者:admin 点击:
家庭阳台种菜技术系列谈(1)
无土栽培专用装置及其使用技术
■ 曹 华1*,李新旭1,王亚慧2(1. 北京市农业技术推广站 100029;2. 北京北农种业有限公司 100029)

为了拓展蔬菜产业的休闲功能,北京市农业技术推广站从2006年开始经过五年的精心研究,成功推出家庭阳台菜园装置和种植技术。家庭阳台菜园一经推出,受到广大市民的普遍关注。家庭阳台菜园的安装、种植、收获和管理都十分方便,可以让市民足不出户就可以体验农耕和丰收的喜悦;此外,家庭菜园装置和配套栽培技术使阳台种菜获得成功,满足了因拆迁住上楼房农民的“种菜梦”。同时,它扩宽了现代都市农业社会功能的范畴。在家庭阳台种菜装置和技术领域,北京市农业技术推广站申报国家专利5 项,其中梯架式无土栽培装置等3 项技术已经获得国家专利授权。目前,家庭阳台种菜主要分为无土栽培专用装置、其他容器有土栽培和水培芽苗菜3 种种植形式,笔者将陆续介绍具体的栽培技术,首先介绍无土栽培专用装置的种植技术。

无土栽培专用装置的类型和特点
家庭阳台菜园目前已研制出梯架式、壁挂式、立柱式和南瓜式四种类型的装置。梯架式和壁挂式装置由栽培管道、营养液箱和输液管和支架等几部分组成,适合种植叶类蔬菜,种植生产等短季节叶类蔬菜,每茬生长周期在30 天左右,每套装置可以种植30~72 棵,每棵菜重量在100~150 g, 一茬能产4~6 kg 蔬菜, 每年能种10 茬左右,每套装置全年能生产出鲜菜40~60 kg。立柱式装置可以种植多种叶类蔬菜和草莓等矮秧作物,高度可随室内空间来调整,每套装置可以种植60~84 棵蔬菜;南瓜式装置主要用于种植番茄、茄子、黄瓜等瓜果类蔬菜。概括来说具有以下特点:
① 节省空间。梯架式装置立在地面,占地0.6 m2,能栽植45 棵生菜等叶类蔬菜,壁挂式装置挂在墙壁上,不占地面空间,能栽植32 棵叶类蔬菜。立柱式装置占地0.2 m2,高度可以视阳台情况而调整,可以种植60~84 棵叶类蔬菜。南瓜式装置占地0.2 m2,每盆可栽种1~2 棵瓜果类蔬菜。②操作简便。以上4 种形式的装置均采用无土栽培的种植方法,有一套营养液自动循环系统,不需要人工手动浇水、施肥,只要把幼苗栽种到孔穴中,调节适宜的温度、光照,及时补充营养液就可以了。成熟时可以一次性采收,也可以采取多次剥去外叶来延长收获期的方式。操作非常方便,技术易于市民掌握。③产品安全。利用4 种装置所生产的蔬菜产品,由于采用先进的配方施肥技术,病虫害防治以物理防治的手段为主,产品安全和卫生指标均达到国家规定绿色食品的要求。④品种多样。可以种植的品种有40~50 种,包括叶类和瓜果类两种,其中叶类蔬菜又分为长季节采收和短季节采收两类。颜色有红色、黄色、深绿色、淡绿色、紫色等多种,市民可以在一种装置上栽种几种颜色的蔬菜,形成不同特色的景观效果。
无土栽培专用装置的类型和特点
适宜在家庭阳台种植蔬菜品种
适宜在家庭阳台种植蔬菜品种分为叶类蔬菜和瓜果类蔬菜。
叶类蔬菜
有长季节采收和短季节采收两类。适合长季节种植的有紫背天葵、白凤菜、绿叶羽衣甘蓝、叶甜菜、西芹、西洋菜等品种,一次栽植可以陆续采收,采收期长达3~6 个月。适合短季节栽植的有奶油生菜、紫叶生菜、罗莎皱叶生菜、罗马直立生菜、大速生菜、红橡叶生菜、绿橡叶生菜、黄心苦苣、大叶茼蒿、株张中叶茼蒿、红梗叶甜菜、黄梗叶甜菜、白梗叶甜菜、芹菜、水芹菜、绿油菜、紫色油菜、小松菜、豆瓣菜、空心菜、千筋白茎京水菜、金丝芥菜、卵叶壬生菜等20 多种叶类蔬菜,栽植后25~30 天一次采收,单株重量在150~200 g;也可陆续剥取外叶多次采收,颜色有红色、黄色、深绿色、淡绿色、紫色等多种,市民可以在一种装置上栽种几种颜色的蔬菜,形成不同风格的景观。
瓜果类蔬菜
主要有番茄、樱桃番茄、成串番茄、茄子、辣椒、彩椒、迷你黄瓜、观赏南瓜、贝贝南瓜、西葫芦、甜瓜、袖珍西瓜等。
 
阳台蔬菜种植装置使用技术
培育壮苗
市民种植时可自行购买成苗,也可购买蔬菜种子,种到穴盘里,等长出幼苗后再移栽到“阳台菜园”里。下面把培育壮苗的技术介绍一下:
种子消毒 种子常常带有细菌,为减少苗期病害,保证菜苗茁壮成长,让自己和家人吃到健康的蔬菜,也避免自己的劳动半途而废。播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子,用温汤浸种的方法处理一下。将种子放在60 ℃的热水中浸泡10~15 min,然后将水温降至30 ℃,继续浸泡3~5 h,取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子,可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100 倍液,先用清水浸种3~5 h,然后放入药液中浸泡20 min,取出用清水冲净。
播种
有条件的家庭尽量准备几个72 或128 孔的塑料穴盘育苗,以草炭和蛭石为基质,配制比例为2:1,既节省种子,育出的苗子还壮实。播种前,先把穴盘浇透水,干籽撒播,播种后覆盖0.8~1.0 cm 厚的基质,然后盖上一层塑料布,主要是增温保湿。
苗期管理
播种后3~5 天当小苗出土后,可及时撤掉塑料布,待小苗上无水汽时再盖一层0 . 5 cm 厚的基质。出苗后适当控制浇水防止徒长,但3~4 天后,要用喷壶喷水,既降温又防止由于蒸发而苗子缺水,育苗期间,温度不宜过高,白天的适宜温度为20~25 ℃,夜间为10 ℃左右,当苗子长到2~4 片真叶,苗龄20~25 天即可定植。
移栽
小苗长至3~4 片叶时,将小苗起出,用水冲洗净根部泥土,注意尽量少伤根,再移栽到孔穴中。移栽后家庭阳台装置立即开始启动,根据季节不同定好供应营养液时间,一般夏秋季室内温度高,苗子蒸发量大,需水分多一些,定时器定为每天早上8:00 开始工作到晚上22:00 停止,中间每循环20 min,停2 h;冬春季室内温度低,蒸发量小,需水分少。把定时器时间调整为每循环10 min,停2 h。
家庭阳台种植蔬菜
移栽后的管理
温度要求
因种植的蔬菜大部分是叶菜类,属于半耐寒蔬菜,在生长期间,使植株在适宜的环境条件下生长,在生长期间,温度不能过高,白天20~25 ℃,夜间10~12 ℃最适宜,全封闭阳台冬季温度也较高,所受温度限制较小,基本一年四季都可栽种蔬菜。
光照调节
阳台的朝向取决于阳台的光照条件,阳台菜园最好选择朝南、阳光充足的阳台,朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好,是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好,因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植。
营养液的配制与管理
把储液罐加满水将2 号肥倒入水中搅拌均匀后倒入1 号肥,继续搅拌,最后加入3 号肥,使肥料充分溶解后即可。营养液每2 h 循环一次,每隔5~7 天需补充一次营养液。
 
病虫害防治
家庭菜园是无土栽培形式,植株长势强、病虫害轻、清洁卫生。下面介绍2 种适于家庭菜园的自制天然防虫液。①辛香植物萃取液。九层塔(罗勒)、葱、洋葱、蒜头等,取适量用500 升水煮沸,放凉后用小喷壶喷洒在植株上。用来防治蚜虫、红蜘蛛、蚂蚁等害虫。②酒醋液。食用醋1 mL +米酒1 mL +水1 L 混合使用。也可食用醋以水稀释50 倍喷洒,还可与大蒜液或辣椒液混用。有预防病害的作用。
 
采收
栽后30 天左右就可陆续采收上部嫩梢和叶片,注意一次不要采收过多,以免影响生长。如紫背天葵、大叶茼蒿、空心菜等;各种散叶生菜、叶甜菜等,要分批采外部叶子食用。
(责任编辑:admin)
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